?

Log in

No account? Create an account

September 27th, 2013

"Хватит этой кровавой борьбы за мир...."
Все-таки Оленька гений...
promo torin_kr december 5, 2015 19:43 25
Buy for 200 tokens
Этот пост -- заказной. Меня его попросила написать одна моя хорошая знакомая, с которой мы знакомы такое количество лет. что аж страшно становится. Как говорит в таких случаях мой младший брат -- "Да ну нафиг. Столько и не живут". Живут... к сожалению. Ладно, это было лирическое…
Я человек жутко ленивый. Особенно в том, что называется "обустройство быта". Поэтому сейчас, когда любимая куда-нибудь уезжает, я перехожу на питание в "Ростиксах" (они же "KFC") и только изредка, в виде особого героизма могу пожарить себе сосисок и употребить их с пивом. Но это сейчас. В годы моей советской юности сосиски в Красноярске были жутким дефицитом и если их и удавалось "достать", то явно не для того, чтобы обжаривать их целыми сковородками и съедать просто так под пиво -- это была еда ПАРАДНАЯ. Чем же обходились такие лентяи как я, в обычные дни? И сколько, кстати, это стоило?

Основной едой была жареная картошка. Для простоты процесса и экономии исходного продукта применялась следующая технология: картошка варилась " в мундире", после того как сварится, картошка на пару минут заливалась холодной водой -- это облегчало процесс ее чистки, потом чистилась и обжаривалась на сковородке в большом количестве растительного масла. На большую сковородку картошки уходило полчаса времени и копеек 60-70  денег. Хватало такой сковородки на трех-четырех взрослых мужиков...

Следующим по популярности блюдом были макароны с ливерной колбасой. Ливерная колбаса или просто "ливерка" по 64 копейки за килограмм  -- это была единственная колбаса, которую можно было купить в Красноярске без очереди и в любое время. Есть ее "живьем", без обжарки, было практически невозможно, поэтому употреблялась она исключительно как ингредиент всякого рода "жарёх".  Итак, покупался килограмм ливерной  колбасы и пачка макарон. Вначале варились макароны (кидать их надо было обязательно в кипяток, иначе они слипались), после того как сварятся, их было необходимо обязательно тщательно промыть под струей холодной воды. Затем на сковородку наливалось все то же растительное масло, "ливерка"  разминалась в крошку, обжаривалась и смешивалась с промытыми макаронами. Называлось все это почему-то "макароны по флотски".  Этот процесс занимал еще меньше времени (максимум минут 20), но обходился немного дороже - от рубля до полутора за полную сковородку еды....

Замыкает тройку "дежурных блюд" яичница-глазунья. Она требовала самых минимальных усилий -- налить масла в сковородку и разбить туда три-четыре яйца, но и стоила всего дороже --  до 50 копеек на каждого, то есть на четверых -- уже ДВА рубля.

Все остальное уже требовало практически неподъемных усилий и готовилось исключительно ПО БОЛЬШИМ ПРАЗДНИКАМ. И это для меня каждый раз была ПЫТКА. До сих пор помню процесс приготовления салата "оливье" на Новый Год. Б-р-р... Спасало лишь то, что Новый год. слава богу, отмечался обычно не чаще раза в год.

А вы, мои уважаемые френды (особенно мужского рода), чем из еды обходились и продолжаете обходится, когда остаетесь одни и жестокая судьба закидывает вас в места, где нет ни "KFC", ни даже МакДональдса?
Танец с саблями
История советской музыки создавалась на пятом этаже гостиницы «Европейская», в буфете. Это был самый музыкальный буфет в мире. Филармония находится прямо напротив, через улицу, и музыканты неукоснительно забегали в этот буфет до репетиции, после репетиции, а иногда и вместо репетиции. Для большей беглости пальцев и бодрости духа. А также после концерта, перед концертом, и просто так, по привычке. И свои, и заезжие — это было почти как ритуал. Любая буфетчица с «Крыши» знала о музыкантской жизни города больше, чем директор Ленфилармонии или секретарь Союза композиторов. Музыкантов здесь знали, уважали и прощали им многие артистические выходки — творческие натуры… слава города! Здесь не спрашивали, что надо посетителям — их считали по головам и наливали по сто коньяку, если до работы, а если после — то по сто пятьдесят. А сто грамм коньяка стоили в те времена рубль.
Read more...Collapse )
Так или иначе, но больше Хачатурян в Испанию не ездил.
Гулял сегодня по Москве и натолкнулся вот на такое чудо на Сретенке -- Музей народной графики. На самом деле за столь "бесцветным" названием скрывается Музей русского "лубка". Не знаете что такое "лубок?" Тогда смотрите
Смотреть...Collapse )
Ну как, понравилось?  Тогда -- сходите, посмотрите оригиналы.  Тем более что там их НАМНОГО больше
Адрес музея вот такой  -- Малый Головин пер., 10/9, стр. 1.  Дойти можно аж от четырех станций метро --  «Тургеневская», «Сухаревская», «Чистые пруды», «Сретенский бульвар».

 И да, так, на всякий случай -- это НЕ РЕКЛАМА, мне за нее никто ничего не платил...