?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я человек не очень прихотливый в быту. Несмотря на то, что сейчас я достаточно неплохо зарабатываю, я покупаю продукты в "Пятерочке" или "Авоське" и вряд ли в состоянии отличить высококачественную сырокопчёную колбасу от самой дешевой подделки от нее. В общем, я не гурман. Совсем не гурман. Поэтому дискуссии о "ста сортах колбасы" и их качестве сейчас и при ССР я обычно не поддерживаю. В кулинарном смысле от смерти СССР и прихода рыночной  экономики я практически ничего не выиграл.  Почти...

Но есть одно исключение -- я очень люблю ЧАЙ. Я выпиваю ежедневно от пяти до пятнадцати стаканов чая. И я рад, что в постсоветской России я и правда могу пить чай, а не ту бурду которая называлась чаем в СССР. Почему бурду -- потому что никаким способом, никакими "чайными церемониями" нельзя сделать хороший чай из плохой заварки. А качество заварки, продаваемой в советских магазинах было, как тогда говорили, ниже всякой критики. В относительно свободной продаже в советских магазинах можно было купить следующие сорта чая:

  • Чай N 36 (грузинский и 36 % индийского)(зеленая упаковка)

  • Чай N 20 (грузинский и 20 % индийского)(зеленая упаковка)

  • краснодарский чай высшего сорта

  • грузинский чай высшего сорта

  • грузинский чай первый сорт

  • грузинский чай второй сорт

  • чай краснодарский первого, второго и даже ТРЕТЬЕГО сорта

кранодаркий
Качество грузинского чая было отвратительным. "Грузинский чай второй сорт" по виду напоминал опилки, в нем периодически попадались кусочки веток (их называли "дрова"), он пах табаком и имел отвратительный вкус. Краснодарский считался еще хуже грузинского. В основном его покупали для заварки "чифира" --  напитка, получаемого  длительно  вываривания высококонцентрированной заварки.  Для его приготовления ни запах, ни вкус чая был не важен -- важно было только количество теина (чайного кофеина)...

Более-менее нормальным  чаем, который можно было нормально пить, считался "Чай N 36" или как его обычно называли "тридцать шестой". Когда его "выкидывали" на прилавки, тут же образовывалась очередь часа на полтора. И давали строго "по две пачки в одни руки".  Обычно такое бывало в в конце месяца. когда магазину нужно было срочно  "добрать план". Пачка была стограммовая, хватало одной пачки максимум на неделю. И то при очень экономном расходовании.
Tea36_100_k
Иногда  случалось чудо. В каком-нить продовольственном наборе к празднику оказывался ИНДИЙСКИЙ чай. Почему в наборе -- потому что в магазинах (в обычных магазинах в моем родном Красноярске) его не было НИКОГДА .

Индийский чай, продаваемый в СССР, завозился оптом и фасовался на чаеразвесочных фабриках в стандартную упаковку — картонную коробку «со слоном» по 50 и по 100 грамм (для чая высшего сорта). Для индийского чая первого сорта использовалась зелено-красная упаковка. Далеко не всегда чай, продаваемый в качестве индийского, действительно был таковым. Так, в качестве «индийского чая первого сорта» в 1980-х годах продавалась смесь, в состав которой входило: 55 % грузинского, 25 % мадагаскарского, 15 % индийского и 5 % цейлонского чая.
238dae6ad9a6
Индийский чай -- это была самая настоящий ДЕФИЦИТ.  Им спекулировали, его дарили знакомым, им расплачивались за мелкие услуги, он был... он был.. он был -- ЧАЙ. На него приглашали в гости -- приходите, я тут ИНДИЙСКОГО ЧАЮ достал. В общем, индийский чай -- это было СОБЫТИЕ. Мне тогда казалось, что чая лучше, чем индийский "со слоном" и придумать-то нельзя. Нет, ходили конечно легенды о некоем чае называемом "Букет Грузии", но я его никогда не видел, даже не знаю как выглядела упаковка от него. А может, его и не было...

Был еще чай, подаваемый  в столовых и в поездах дальнего следования.  Стоил он три копейки, но лучше его было не пить. особенно в столовых. Делался он так - бралась старая, уже неоднократно завариваемая заварка, в нее добавлялась пищевая сода и все это перекипячивалось минут пятнадцать-двадцать. Если цвет получался недостаточно темным, добавлялся жженый сахар.  Никакие претензии  к качеству естественно не принимались -- "не нравится -- не пей". Я обычно и не пил, брал вместо чая компот или кисель.

А вот сейчас можно зайти в любую дешевую кафешку и вам предложат на выбор 3-5 сортов чая. Или зайти в ту же "Авоську" и там выбрать себе напиток по вкусу из имеющихся 10-15 сортов. Или, как периодически поступаю я, зайти в специальный чайный магазин и покопаться с  полчасика, выбирая из расставленных на полках полутора сотен вариантов.  Разве это не счастье?

Так что я променял Советский Союз не на сто сортов колбасы, я променял его на полторы сотни сортов чая. И не жалею...
promo torin_kr december 5, 2015 19:43 26
Buy for 200 tokens
Этот пост -- заказной. Меня его попросила написать одна моя хорошая знакомая, с которой мы знакомы такое количество лет. что аж страшно становится. Как говорит в таких случаях мой младший брат -- "Да ну нафиг. Столько и не живут". Живут... к сожалению. Ладно, это было лирическое…

Comments

( 82 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
tihiomyt
Nov. 23rd, 2013 06:47 pm (UTC)
был хороший чай Краснодарский,да его сейчас возрождают,и с успехом.
Забираю себе)
torin_kr
Nov. 23rd, 2013 07:12 pm (UTC)
Краснодарский в СССР- ХОРОШИЙ? Может быть и был, но я его не видел. То что я пил -- это были ДРОВА!
(no subject) - tobycrackit - Nov. 23rd, 2013 07:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - torin_kr - Nov. 23rd, 2013 08:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tobycrackit - Nov. 23rd, 2013 09:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - torin_kr - Nov. 23rd, 2013 09:10 pm (UTC) - Expand
livejournal
Nov. 23rd, 2013 06:47 pm (UTC)
Моя жизнь в СССР -- про чай...
Пользователь tihiomyt сослался на вашу запись в записи «Моя жизнь в СССР -- про чай...» в контексте: [...] Оригинал взят у в Моя жизнь в СССР -- про чай... [...]
nina_chatte
Nov. 23rd, 2013 06:53 pm (UTC)
хлеб
Единственно, чего мы с мамой лишились после развала СССР, так это нормального черного хлеба. Кстати, экзотические фрукты, которые иногда папа случайно доставал, всегда были зрелые. Не то, что сейчас. То есть, в детстве мне пару раз перепадало манго, пару раз ананас. То, что продают сейчас, я есть не могу.
Разнообразие - это хорошо. Но в нынешние времена никогда не знаешь, чего туда напихали, а чего не доложили. В мороженое кладут пальмовое масло, а в хлеб какие-то улучшители теста, печенье все стало с добавками, ну и т.д.

С теплым пушистым приветом
Нина
tobycrackit
Nov. 23rd, 2013 07:13 pm (UTC)
В детстве мне ни разу не перепадали ни манго, ни ананас.
Иногда бывали мандарины, и ооочень редко, как большой деликатес, бананы.
В отличие от настоящего времени, когда любых экзотических фруктов - ешь не хочу.

Так что не нужно нам советского изобилия.
изобилие - nina_chatte - Nov. 23rd, 2013 08:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - torin_kr - Nov. 23rd, 2013 08:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tobycrackit - Nov. 23rd, 2013 09:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - torin_kr - Nov. 23rd, 2013 09:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - remch_ch - Dec. 26th, 2013 07:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - torin_kr - Dec. 26th, 2013 07:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - remch_ch - Dec. 26th, 2013 08:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - torin_kr - Dec. 26th, 2013 08:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - remch_ch - Dec. 26th, 2013 08:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - torin_kr - Dec. 26th, 2013 09:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - remch_ch - Dec. 26th, 2013 09:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - torin_kr - Dec. 26th, 2013 09:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - tobycrackit - Dec. 26th, 2013 08:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - remch_ch - Dec. 26th, 2013 08:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - torin_kr - Dec. 26th, 2013 09:05 am (UTC) - Expand
Re: хлеб - torin_kr - Nov. 23rd, 2013 07:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tihiomyt - Nov. 23rd, 2013 07:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - torin_kr - Nov. 23rd, 2013 09:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tihiomyt - Nov. 23rd, 2013 09:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - torin_kr - Nov. 23rd, 2013 09:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tihiomyt - Nov. 23rd, 2013 09:05 pm (UTC) - Expand
Re: хлеб - michaelnnn - Nov. 23rd, 2013 08:06 pm (UTC) - Expand
Re: хлеб - nina_chatte - Nov. 23rd, 2013 08:26 pm (UTC) - Expand
Re: хлеб - michaelnnn - Nov. 23rd, 2013 08:43 pm (UTC) - Expand
koz_mar
Nov. 23rd, 2013 07:44 pm (UTC)
Можете мне не поверить ,но в 1981 году в поселке Мироновка Киевской области я купила несколько пачек высокогорного индийского чая Ассам в индийской расфасовке . Переводила английские надписи и берегла как драгоценность . Он и вправду был намного лучше даже нынешнего чая Ассам . И вообще в те годы в " угнетаемых" республиках с дефицитом было намного лучше чем в России . В это время я постоянно привозила родителям с Украины продукты на еще более плодородную Кубань . Это не говоря уже о родине мужа Орловской области .
torin_kr
Nov. 23rd, 2013 09:03 pm (UTC)
Да нет, почему же не поверю. Чудеса бывают... Только редко...
(no subject) - moon_fish - Nov. 24th, 2013 07:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - torin_kr - Nov. 24th, 2013 07:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - koz_mar - Nov. 24th, 2013 01:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - torin_kr - Nov. 24th, 2013 02:01 pm (UTC) - Expand
a_spyd
Nov. 23rd, 2013 07:46 pm (UTC)
У Вас в перечне краснодарский чай высшего сорта, а ниже -- что "высшего сорта не было". Видимо, Вы другой чай имели в виду?
torin_kr
Nov. 23rd, 2013 09:01 pm (UTC)
Да, перепутал. Исправлю...
vet_mama
Nov. 23rd, 2013 08:03 pm (UTC)
как хорошо, что я этого или не помню или застала уже отголоски
torin_kr
Nov. 23rd, 2013 09:02 pm (UTC)
да, хорошо... Я искренне рад за Вас...
michaelnnn
Nov. 23rd, 2013 08:08 pm (UTC)
А вот странно, мне бочковой чай на жженом сахаре всегда нравился почему то. :) Сейчас в поездах сильно мне его недостает.
zoom8zoom
Nov. 23rd, 2013 08:33 pm (UTC)
О, да. Я бы тоже променял, без сожаления
zoom8zoom
Nov. 23rd, 2013 08:34 pm (UTC)
Люблю и чай и кофе. Хороший, дорогой)
(no subject) - zoom8zoom - Nov. 23rd, 2013 08:35 pm (UTC) - Expand
zoom8zoom
Nov. 23rd, 2013 08:38 pm (UTC)
И пиво было - моча
И как даже метко кто то заметил во времена СССР: "У нас даже навоз - говно"
michaelnnn
Nov. 23rd, 2013 08:47 pm (UTC)
>И как даже метко кто то заметил во времена СССР: "У нас даже навоз - говно"

Это профессор Лопатников, ну когда он еще не эмигрировал в США и был вполне вменяемым. :)
(no subject) - torin_kr - Nov. 23rd, 2013 09:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - michaelnnn - Nov. 24th, 2013 05:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - torin_kr - Nov. 24th, 2013 06:35 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
torin_kr
Nov. 23rd, 2013 09:24 pm (UTC)
Это самое главное, что мы получили с развалом СССР -- возможность ВЫБИРАТЬ...
livejournal
Nov. 23rd, 2013 09:52 pm (UTC)
Чай страны Советов
Пользователь komandorva сослался на вашу запись в записи «Чай страны Советов» в контексте: [...] Оригинал взят у в Моя жизнь в СССР -- про чай... [...]
yana1955
Nov. 24th, 2013 12:35 am (UTC)
был ещё цейлонский чай в маленьких зелёных упаковочках грамм на 30 наверное. подробностей не помню, поскольку чаем никогда не увлекалась
torin_kr
Nov. 24th, 2013 06:32 am (UTC)
Возможно и был, просто я его не помню...
aksanova
Nov. 24th, 2013 04:07 am (UTC)
Что-то мне чаю захотелось)
torin_kr
Nov. 24th, 2013 06:32 am (UTC)
Значит пост удался...
:=)))
nietzsche_brot
Nov. 24th, 2013 05:45 am (UTC)
А по разливному пиву не тоскуете?
torin_kr
Nov. 24th, 2013 06:31 am (UTC)
уже нет. Но долгое время тосковал...
(no subject) - nietzsche_brot - Nov. 24th, 2013 06:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - torin_kr - Nov. 24th, 2013 06:36 am (UTC) - Expand
mary_joe
Nov. 24th, 2013 12:12 pm (UTC)
В Мск позднего Союза с индийским чаем уже всё было хорошо, я его в основном и помню.

Чо-та тебя на тему Союза крепко пробило последнее время, целая тонна постов.
torin_kr
Nov. 24th, 2013 12:18 pm (UTC)
Так это БОЛЬШАЯ часть моей жизни. Когда развалился Союз, мне было уже ТРИДЦАТЬ...

А в Москве да. В Москве много чего было. Вот только я жил не в Москве. и если ты знаешь, ПЕРЕЕХАТЬ в Москву из провинции было почти невозможно -- если в каких-нить заводских общагах и давали прописку, то она была с буквочкой "Л" -- "лимитная" и при увольнении с завода исчезала.
(no subject) - mary_joe - Nov. 24th, 2013 12:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - torin_kr - Nov. 24th, 2013 12:23 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 82 comments — Leave a comment )